Molti iniziano il digiuno pensando che sia una questione di forza di volontà.
Saltano pasti, resistono qualche giorno… e poi mollano.
Non perché non funziona.
Ma perché nessuno ha mai spiegato loro:
Oggi la maggior parte di noi mangia troppo, velocemente e soprattutto assume cibi poveri da un punto di vista nutrizionale.
Poiché è molto difficile, se non impossibile, per la maggior parte di noi evitare le quotidiane scorrettezze comportamentali e alimentari, il digiuno si rivela uno degli approcci più semplici ed efficaci da attuare periodicamente.
Digiunare non presuppone necessariamente la necessità di rinunciare al cibo per giorni e giorni.
Cioè assunzione di sola acqua o tisane per vari giorni.
Cioè riduzione dell’assunzione quotidiana delle calorie alimentari.
L’obiettivo della «restrizione energetica» non è solo quello di mangiare meno, ma di ottenere quei risultati che si raggiungono attivando i processi cellulari che corrispondono essenzialmente all’autofagia (il processo di pulizia cellulare dove le cellule degradano e riciclano componenti danneggiati).
Il digiuno, attivando il processo di “autofagia”, contribuisce a innescare nell’organismo un meccanismo di pulizia, di rigenerazione e di ringiovanimento cellulare.
In questo corso il Dr. Roberto Gava ti guida passo dopo passo per comprendere come funziona davvero il digiuno e come usarlo in modo sostenibile.
L’esperienza mi ha dimostrato che il digiuno periodico può contribuire a eliminare molti disturbi acuti e alleviare significativamente quelli cronici, purché venga adeguatamente personalizzato.
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