Può sembrare difficile da credere, ma dopo decenni di studi scientifici svolti in tutti i Paesi del mondo, non siamo ancora riusciti a dimostrare SE BERE latte vaccino per gli adulti sia di qualche utilità.

Detti in altri termini, il quesito se bere o non bere latte vaccino da adulti è tuttora senza una risposta scientifica univoca e definitiva, perché ci sono “pro” e “contro” da entrambi i lati.
Se poi dobbiamo sbilanciarci e dare un giudizio finale, i dati attualmente disponibili sembrano essere più a favore dei “contro” che dei “pro”.

Va ricordato che noi siamo tra i pochissimi mammiferi a bere latte (a volte copiosamente) anche dopo lo svezzamento, persino da adulti e anziani, e siamo l’unica specie che beve latte di altri mammiferi.
Questa nostra abitudine pone non pochi interrogativi sugli effetti del latte di mucca sulla salute, interrogativi che sono aggravati dall’eccessivo sfruttamento a cui sono sottoposte le mucche per la produzione intensiva di latte. Come ben sappiamo, questo si ripercuote in modo pesante sulla qualità del latte.

Stiamo superficialmente violando leggi naturali importanti?

Quello che possiamo dare per certo è che il latte vaccino aumenta il rischio di malattie a carico dell’apparato cardiovascolare e del metabolismo.

Per questo motivo molti Autori consigliano di sospendere il latte nell’età adulta e senile, mentre si potrebbe assumerlo a piccole dosi fino alla fine dell’adolescenza. Così facendo però c’è il rischio di abituarsi a bere latte e ad assumere latticini con l’ovvia difficoltà ad abbandonarli quando sarà opportuno o necessario farlo.

D’altra parte, è vero che il latte di mucca è anche ricco di proteine, calcio e vitamine che potrebbero essere utili anche per un anziano. Ma se Madre Natura non ha messo a disposizione di queste età il latte animale … forse un motivo ci sarà!
Non dobbiamo dimenticare che, il latte è adatto per la crescita rapida del bambino, non di una persona già matura. Quindi, se quest’ultima bevesse latte animale avrebbe sicuramente dei vantaggi ma anche degli svantaggi, mentre se si nutrisse con tutti gli altri possibili alimenti che la Natura ha messo a sua disposizione, otterrà solo vantaggi.

“In questo VideoCorso spiegherò che nessun singolo alimento o bevanda può fare solo bene o solo male, perché il nostro organismo è così meraviglioso che sa adattarsi a molte condizioni … se non esageriamo con le quantità. Però, se possiamo, dobbiamo cercare di scegliere per il nostro corpo ciò che fa meno male possibile e, come la ricerca scientifica dimostra, dopo lo svezzamento il latte animale pare fare più male che bene, nonostante l’industria lattiero-casearia ci voglia convincere dell’opposto.
Fornirò pertanto le prove che dimostrano che l’assunzione quotidiana di latte di mucca può causare patologie anche gravi, specie in certi soggetti predisposti, e proporrò alcune alternative al latte di mucca molto facili da assumere, molto ricche di nutrienti e quindi molto più benefiche del latte animale” – Dr. Roberto Gava