Il Dottor Roberto Gava, fondatore dell’approccio medico di “Medicina Umanizzata e Preventiva” presenta il suo Videocorso:

Quale latte scegliere nell'età adulta?

Quello che devi sapere per non ammalarti

Sei un adulto o un anziano abituato a bere latte di mucca?
Pensi che il latte fortifichi le ossa e sia un valido nutriente per la tua salute?
Sei a conoscenza delle ultime scoperte scientifiche sulle patologie correlate all’assunzione del latte?

In questo Videocorso tratterò in modo molto approfondito i latti animali e vegetali, ma anche altre bevande sostitutive per spiegarti che forse dovresti rivedere le tue conoscenze sul latte e dovresti cercare di assumerlo in modo più appropriato per evitare alcune importanti patologie che un suo uso continuato può causare.

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Perché un Videocorso sui Latti per Adulti?

Può sembrare difficile da credere, ma dopo decenni di studi scientifici svolti in tutti i Paesi del mondo, non siamo ancora riusciti a dimostrare SE BERE latte vaccino per gli adulti sia di qualche utilità.

Detti in altri termini, il quesito se bere o non bere latte vaccino da adulti è tuttora senza una risposta scientifica univoca e definitiva, perché ci sono “pro” e “contro” da entrambi i lati.

Se poi dobbiamo sbilanciarci e dare un giudizio finale, i dati attualmente disponibili sembrano essere più a favore dei “contro” che dei “pro”.

Va ricordato che noi siamo tra i pochissimi mammiferi a bere latte (a volte copiosamente) anche dopo lo svezzamento, persino da adulti e anziani, e siamo l’unica specie che beve latte di altri mammiferi.

Questa nostra abitudine pone non pochi interrogativi sugli effetti del latte di mucca sulla salute, interrogativi che sono aggravati dall’eccessivo sfruttamento a cui sono sottoposte le mucche per la produzione intensiva di latte. Come ben sappiamo, questo si ripercuote in modo pesante sulla qualità del latte.

Stiamo superficialmente violando leggi naturali importanti?

Quello che possiamo dare per certo è che il latte vaccino aumenta il rischio di malattie a carico dell’apparato cardiovascolare e del metabolismo.

Per questo motivo molti Autori consigliano di sospendere il latte nell’età adulta e senile, mentre si potrebbe assumerlo a piccole dosi fino alla fine dell’adolescenza. Così facendo però c’è il rischio di abituarsi a bere latte e ad assumere latticini con l’ovvia difficoltà ad abbandonarli quando sarà opportuno o necessario farlo.

D’altra parte, è vero che il latte di mucca è anche ricco di proteine, calcio e vitamine che potrebbero essere utili anche per un anziano. Ma se Madre Natura non ha messo a disposizione di queste età il latte animale … forse un motivo ci sarà!
Non dobbiamo dimenticare che, il latte è adatto per la crescita rapida del bambino, non di una persona già matura. Quindi, se quest’ultima bevesse latte animale avrebbe sicuramente dei vantaggi ma anche degli svantaggi, mentre se si nutrisse con tutti gli altri possibili alimenti che la Natura ha messo a sua disposizione, otterrà solo vantaggi.

“In questo Videocorso spiegherò che nessun singolo alimento o bevanda può fare solo bene o solo male, perché il nostro organismo è così meraviglioso che sa adattarsi a molte condizioni … se non esageriamo con le quantità.

Però, se possiamo, dobbiamo cercare di scegliere per il nostro corpo ciò che fa meno male possibile e, come la ricerca scientifica dimostra, dopo lo svezzamento il latte animale pare fare più male che bene, nonostante l’industria lattiero-casearia ci voglia convincere dell’opposto.

Fornirò pertanto le prove che dimostrano che l’assunzione quotidiana di latte di mucca può causare patologie anche gravi, specie in certi soggetti predisposti, e proporrò alcune alternative al latte di mucca molto facili da assumere, molto ricche di nutrienti e quindi molto più benefiche del latte animale” – Dr. Roberto Gava

In conclusione, lo scopo di questo Videocorso è quello di fornirti tutti gli elementi necessari per aiutarti a capire quanto latte puoi assumere, per quanto tempo, in quali età e specialmente quali sono le persone portatrici di certe patologie che non lo devono assolutamente bere.

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Cosa imparerai in questo corso

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Ti presento la struttura del Videocorso
"Quale latte scegliere nei primi anni di vita? (0-14 anni)"

  • Uso e abuso del latte
  • Scopo del videocorso
  • Proprietà nutrizionali del latte animale
  • Benefici del latte vaccino
  • Il lattosio del latte vaccino
  • Contenuto medio in acidi grassi
  • Caratteristiche dei prebiotici e dei nucleotidi
  • Caratteristiche delle proteine del latte vaccino e loro quantitativo
  • Focus sulla somatomedina C (IFG-1)
  • Inquinanti presenti nel latte vaccino
  • Il latte vaccino industriale
  • Pro e contro l’assunzione del latte animale in un soggetto adulto
  • Differenza tra allergia e intolleranza al latte vaccino
  • Ipotesi sull’origine dell’intolleranza al lattosio
  • Sintomatologia, diagnosi, terapia e prevenzione dell’intolleranza
  • Latte “crudo”, intero, parzialmente scremato, totalmente scremato, delattosati, ricchi di fibra, ricchi di omega-3
  • Latte di bufala
  • Latte di capra
  • Latte di pecora
  • Latte di scrofa, renna, cammella, dromedaria
  • Latte di asina e cavalla
  • Introduzione ai latti vegetali
  • Principali differenze tra i “latti” vegetali e il latte di mucca
  • Differenze, aspetti positivi e negativi del “latte di:
    • avena
    • cocco
    • farro
    • kamut
  • Differenze, aspetti positivi e negativi del “latte di:
    • mandorle
    • miglio
    • nocciole
  • Differenze, aspetti positivi e negativi del “latte di:
    • riso
    • soia
  • Impariamo a variare la nostra colazione
  • Frullati di frutta con “latte” vegetale
  • Composizione, caratteristiche, preparazione, utilizzo clinico del:
    • Kefir di latte
    • Kefir d’acqua
  • Cos’è la pastorizzazione e i 5 tipi di latte pastorizzato
  • La sterilizzazione e i suoi limiti
  • Influenze del latte vaccino in gravidanza su mamma e neonato
  • Fattori di rischio dell’osteoporosi
  • Effetti del latte vaccino sull’osteoporosi
  • Latte vaccino e fratture giovanili
  • Influenza del latte vaccino e suoi derivati su cuore e metabolismo
  • Alcuni risultati scientifici
  • Latte e cancro mammario, ovarico e prostatico
  • Una riflessione a partire dalla “fragilità globale e ossea” dell’età senile

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Come funziona tecnicamente il videocorso
“Quale latte scegliere nell'età adulta?”

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Testimonianze

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Domande frequenti

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